В целом все грибы полезны, потому что содержат большое количество витаминов и аминокислот, но шиитаке вдобавок к этим свойствам еще и укрепляют иммунитет.
– В Японии и Китае грибы шиитаке очень популярны. Там считается, что они обладают лечебными свойствами. Раньше их выращивали только при дворах императоров, а сейчас это гриб номер один по культивированию за счет рынков Японии и Китая. Они обладают мощным иммуномодулирующим эффектом, из них делают противораковые препараты. Кроме этого, у них, как и у многих грибов, очень богатый спектр полезных свойств, но именно у шиитаке отмечается самый сильный противораковый эффект , – рассказал главный редактор журнала "Школа грибоводства" Александр Хренов.
Как уверяет эксперт, в Японии шиитаке используют для создания антираковых препаратов.
Фото: pixabay
